其实，唐朝饮茶成风与当时佛教的兴盛密切相关，佛教禅宗讲究坐禅修行，就是盘腿一动不动地坐在那儿思考，一坐就是小半天，这很耗费体力。

所以僧人就靠吃茶来补充体力，相当于今人喝功能性饮料。

唐朝形成了较为规范的喝茶方法，和今天很不一样——不是喝茶，而是“吃茶”。如今有很多方言里还保留“吃茶”一词。我们那边就叫“吃茶”。

在1987年，陕西扶风法门寺出土了一整套唐朝宫廷吃茶器具，可以还原唐朝人的吃茶方式。

唐朝人吃茶的时候，不是冲泡茶叶，而是煮茶或煎茶。

因为他们用的多是“饼团茶”，先把生茶叶蒸青、捣碎，做成茶饼烘干，然后存放在茶笼里，茶笼四周镂空，便于通风。

有时候还要给茶笼加热，烘焙茶饼。吃茶时，先用茶碾器将茶饼碾碎，将碎末放入筛箩中，筛去杂质，留下茶粉，然后煎制。

煎茶时将茶粉和各种作料放在一起煮。作料有啥呢？一般是葱、姜、盐等，还有的放橘皮、茱萸、薄荷、桂皮等。

煮出来的茶是黏稠状的，所以叫作茶汤。这样的茶，最佳用法是吃，而不是喝。

法门寺茶具所还原的唐朝吃茶方法，和陆羽《茶经》中描述的吃茶方法基本契合。

可以将其简要概括为以下六个步骤：焙炙；碾碎；筛箩；煮水加盐；加茶末；品茶。

而我们那边至今保留下来的传统品茶方式和这个就有些类似。主要是云南大理的“三道茶“。

他们那边的主要是沱茶，其目的也是为了便于保存。

而且，还有一点我相信在座的各位到时真的可能没听说过。

唐朝的茶是碾成粉后饮用，这种饮用茶粉的习惯后来传到了日本，慢慢就演化出了抹茶，今天仍受大家欢迎。

当下，一提到抹茶，大家会觉得它来自日本，其实抹茶的起源是中国的唐朝，只是日本保留了唐朝的古风。”

说到这里，楚丽华居然有一种自豪感油然而生，同时还忍不住吞了吞口水。因为她一想到抹茶冰淇淋那滋味儿就实在忍不住了。

——“哈哈，看来，小楚姑娘是个味觉性主导人格的人啊！”

楚丽华正在尴尬之际，那个好像是从事什么心理咨询的罗文海这么评价了一句。

——“味觉性主导人格？”

一直没有说话的青云飞好奇地问。

——“其实每个人都会有一个主导性的感官。根据统计，绝大部分人是视觉主导型的，大概占了人群比例的百分之七十，此外有百分之二十五的人是触觉主导型，另有百分之五左右是听觉主导型。

味觉和嗅觉主导型的人则非常稀少，他们通常可以从事一些特殊的行业，比如说品酒师或者香水设计师之类的。”

——“原来还有这种说法？那请问罗总，作为心理学专家，你可以看出我属于哪类型吗？”

青云飞的语气，楚丽华听不出情绪。

——“这还需要做个测试才知道。假设在一个社交场合，别人给你介绍了一个新朋友。

在此之前你从没见过这个人，也没有听说过。等你回家之后，你再想起这个陌生朋友的时候，你印象最深的是他的相貌、名字，还是声音？”

青云飞认真地想了一会儿，回答说：“应该是相貌。”

罗文海点头道：“和我的判断一致，你是视觉主导型的。”

——“你的判断？”

青云飞略显诧异，“难道你早就知道了？”

罗文海笑道：“也没有太早，就是在我提问之后，你回答之前。”

第519章 今日是何意

青云飞眨了眨眼睛，愈发听不明白。

罗文海解释说：“在思考问题的过程中，你的目光下意识地往上方看，好像在找什么东西似的。这个动作会刺激到在我们大脑后部的视觉神经。这就证明了：当你遇到难题时，你本能的反应是去视觉系统里寻找答案。”

“有点意思啊。”青云飞赞叹了一句，又引申问道，“那触觉主导的人思考问题时又会怎样？”

“当然是有很多接触身体的小动作。比如说挠头皮、摸鼻子、咬嘴唇等等。”

“听觉主导的呢？”

“听觉主导的人思考问题时会往左右两边看，因为向两边看的时候人的精神更容易集中在耳朵上。”回答完这几个问题之后，罗文海不得不提醒对方，“咱们是不是有点扯远了？”

——“不远啊！我也有自己的答案。在那种情况下，我想我应该会记得他的声音和他的气味吧。可是你刚刚说我属于为嗅觉主导人格那……？”

楚丽华不应以疑问的语气省略了接下来要说的话。

“其实我们一开始就是偏入的主题呢，不过当时杨总只是想试探试探你，是不是确实如老王所说的那样值得我们相信。但是你既然感兴趣的话，我就再多说几句。

我刚才就说了，视觉性主导人格占70%。此外有百分之二十五的人是触觉主导型，另有百分之五左右是听觉主导型。

味觉和嗅觉主导型的人则非常稀少，经过刚才这一段时间的观察，我发现你属于剩下的25%，又或者更贴切地来说，属于剩下的那5%中的全部也未尝可知。

这与你而言既是缺点其实也是你异于常人的优势。你的视觉有障碍，于是激发了你其他的触觉，嗅觉，味觉，变得更加灵敏了。”

罗文海显然也很想表达。

——“这么说或许与我而言还真是福不是祸了？”

楚丽华可真是头一次听说过这样的话语。

——“福祸暂时不好说，一切都看后续个人发展情况，有没有走对了属于自己的路。”

罗文海说话是留有余地的，显然是个滑头的。

——“今日真是听君一席话，胜读十年书。我20多年来的困惑，于今日突然茅塞顿开了。真真是不虚此行。小女子以茶代酒谢过王叔叔招待的这个局，也谢谢罗总的指点。”

楚丽华手掌侧面先轻触桌面，当然距离是算好的。接着手的大拇指食指和中指再向中间的茶杯微微靠拢，直至轻轻端起来。

之所以这般小心仔细，怕的是，稍有不慎自己很有可能会没有看清楚而不小心打翻了茶杯，弄巧成拙，平白闹了笑话。

——“小楚姑娘也真真是个有趣的妙人儿。”

待众人喝过茶以后，罗文海又开口了