家吃过的那顿红烧肉念念不忘。
“两斤肉啊,这要是一次做一斤,半个月才能吃一顿,要是一次吃半斤,一周就能吃上一顿肉。”赵曼掰着手指算,样子里面都是孩子气:“咱们家还养了鸡,一年怎么着都要宰个四五只吃吧,放心咱们家很民主,你们想吃红烧肉我就给你做。”
最近赵曼的空间升级居然可以买手机,赵曼晚上一个人睡在房间里面就刷手机,下载了一个a专门搜索各种美食的做法,姚家上次那碗红烧肉在她眼里顶多就是烧熟了的五花肉,根本就算不上红烧肉好吧。
真正好吃的红烧肉啊,要选五层的五花肉,肥一层瘦一层的那种,焯水以后放锅里炒,加桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒上色后加水给煮上一个半小时,最后收支出来的汁液浇在上面,厚厚的一层焦糖色。
姚家那种只凑着把肉煮熟了,也叫红烧肉了?
“你还能做红烧肉?”韩景瑜问。
“红烧肉很简单的,关键是,咱们家得有肉。”赵曼拍拍胸脯:“对了,你们单位中秋发啥?”
“我们发橙子,还有副食品,今年新区大丰收整整给国家贡献了一千多吨粮食的产出,上面给了我们好多奖励,副食品都装了整整两卡车,另外还有两卡车的水果,每个单位分的时间都不一样,我看了都是江西蜜桔,是用火车拉过来的,现在火车到了唐城就方便了,南北通,东北西北的东西上了货车就能拉出去,咱们今年还往南方拉了三火车皮的西瓜,都是给南方军区的。”
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