咱们都吃不了兜着走，所以此番你回去，找些别的由头”

笑面儿愈发佩服何霜降“放心吧，这事儿我心里有数”

何霜降交待完就下楼了，这里头菜还要单去厨房说一遍，人也不是小气的人，这些叔伯们爱喝酒，就整治一桌好席面，也叫几人敞开了喝。

辣牛肚儿，酱椒末，蒸干丝儿，拌木耳，八味卤。

这几道下酒小菜一上去，雅间众人就哄哄闹起来了，只恨自个儿筷子太短，别说后来再上的那些大菜，一个个只恨不得多长几个肚子。

几人吃完嘴一擦，才发现今儿酒竟没喝多少

“难怪那些富贵人家都爱去酒楼呢，家里饭菜跟这个一比，跟陈糠老树皮没甚分别”

无论是酒楼还是饭馆，里头各类卤菜的香料都是何霜降亲调的，味道浓郁，价儿也不高，向来是卖的最紧俏的。

酒楼前几日生意不错，这几日新鲜感过了，二楼三楼逐渐坐不满了，不过一楼人却多了起来。

店里活计这几日忙的脚不沾地，今儿好不容易松快一些，何霜降便想着早些打烊，晚上大家伙儿一道吃个饭，也好聊聊天儿，上回他们几个都急着回去，饭也没吃成。

虽说几人都是何霜降买回来的，不过大伙儿心里也都清楚，主家从不跟他们分什么尊卑礼数，只要他们干好了活儿，别的就不管了，若活计做的好，月底月钱还能多给些。

不呼之即来挥之即去，也从来不动辄打骂，再找不着比这更好的主家了。

虽说如此，规矩还是有的，这一点几人不敢僭越，那种狼心狗肺的事儿没人会干。除了何霜降从扬州带回来的人，还有便是那几个伙计，都是些本分机灵的孩子，手上没活儿还知道帮着后面干杂活。剩下两个就是负责酒楼干净的婆子，也都是知根底的人，家里不甚宽裕，才来找些活干，也好补贴家用。

虽说何霜降不跟几人分什么尊卑，不过这上首的位子还是被他们留出来了。

何霜降举着坛子，给他们一人倒了杯酒，又端起自己的杯子

“我这酒楼能撑起来，全仰仗大家伙儿的功劳，每日里算账采买洒扫收拾都是很累的活计，有了几位，我这才脱开身，只需做个甩手掌柜。咱再努把力，争取明年将酒楼开去扬州”

几人脸上都是信服，的确，看小娘子素日作风，他们是信小娘子有这个本事的。

得小娘子照料，如今几人风吹不到雨淋不着，酒楼里没那些个勾心斗角，也不必担心丢了小命，安安生生干活还有钱拿，都知足着呢。

思及此，众人都站起身，一齐喝尽了酒。

何霜降心里有些空落落的，当初说若开了酒楼，请谢明远来当掌柜的，给他开高价月钱，也不知他现在如何。

凭他的本事，自然饿不死，只是外头危险，且如今四下都还贴着缉拿他的画像，只怕他一路也是极艰难的。

说起那些缉拿画像，何霜降原本没注意到，还是前几日出门，才发现城门口贴了，这才晓得谢明远被朝廷下了通缉令，只不过画像上面应当是他十来岁的时候，眉眼间确实有些相似，但跟现在的模样相去甚远。

当初伯爷告诉皇上，谢明远是死了，他怕家中爵位后继无人，才谎称独子回庄养病，显然这话叫人发现端倪，查出什么，这才有了缉拿告示。

幸好谢明远向来深居浅出，并不张扬，因此整个清水城都没有人发现画像上的人是他。

赵二应当也看到了，那几日他都闷闷的，也没说话，心里显然是有数的，不过却不曾对何霜降说。

想来能认出来的，只有与他亲近的人了。

叹了口气，嘴里不知怎的有些泛苦，喝了口酒压下去，又重新跟一群人笑开了。

入了夏，天就有些反复无常，时不时下一阵雨，还没等松泛些，雨又歇了，呼口气都是黏黏腻腻的。何霜降把去年盛冰块的冰鉴取出来，照着谢明远教的法子，又开始制冰了。

只是今年除了冰果子汁，还有冷切肉。

牛肉猪肉鸡肉煮熟，片成片，拌料装盘，盘子再放到冰块上，冷气飘散，吃一口就能叫人心气儿顺了。夏日里的燥热也尽消失殆尽。

到了这时候，酒楼生意反而更好了，因为各个角落都放了冰块，比外头凉快许多，毕竟谁家也不舍得搁这么多冰块在屋里。

酒楼所耗冰量大，去年那些冰鉴就远远不够了，幸好她也知道里面构造，去了一趟铁匠铺，叫人家再打上十尊。

铁匠娘子打她一进门就直呼蓬荜生辉，何霜降连说不敢当。

“小娘子真有本事，这才几日功夫，竟买下咱清水城最好的铺子开酒楼”铁匠铺子生意不错，张娘子身上穿金戴银，脸也嫩，瞧着不比大家夫人差什么。

“里里外外花钱的地儿多着哩”何霜降跟人解释好几回，都没人信她那银子是借的，后来干脆也不说了，任旁人说去吧。

“开酒楼耗费确实也多些”张娘子不是什么眼红的人，况且何霜降确实让她赚了不少钱，她心里只有感激的份儿。

“这不，今儿又给您送银子来了”何霜降挤眉弄眼。

张娘子喜不自胜“小娘子每回来可都是大生意，我可巴不得你天天来呢”

见她有正事儿，张娘子又喊了张能人出来。

何霜降把冰鉴构造说了一遍。

这能存冰的玩意儿从前不曾听过，只知道大户人家是拿木盆或是木桶存冰的。这冰鉴若是做起来，能将冰封的严实，让冰块化得慢些，中间还能存些蔬果鲜肉。

张娘子眼睛一亮“小娘子，这冰鉴法子也卖给我，我这回多出些钱，如何？”

何霜降喝了口她递过来的茶，垂眼深思。

这冰鉴还是谢明远告诉她的，虽说别的地方有，但南边不多见，若是能打出来卖，生意想必会不错。

“小娘子在想什么？横竖您也不打算插手铁匠这一行，不如将这冰鉴法子拿出来，咱们再合伙一回”张娘子见她发呆，点了点桌子。

何霜降回神“可以是可以，只是这回，却不能买断，咱们按分成的路子来。因为这法子不是我自个儿创的，是人家告诉我的，他如今不在，这钱我先替他收着，往后他回来，我一并给他”

张娘子想了想，她家铁匠铺子生意还不错，不过却没当初卖饼炉时那般火爆，早该有些起色了

“分成也可，只是这如何分？”

“刨开本钱，五五分账”何霜降伸出一只手，看向铁匠娘子。

“这……我相公他成日待在里头打铁，为了我们娘儿俩累的腰酸背痛……小娘子不能让让”她语气可怜，也并非装的，主要的确心疼她家男人。

“那便四六吧”

“成！得小娘子话便够了，往后每月账