锦阳说，卫家村的村民们已经非常积极地挖好了三个池塘，现在正在挖第四个，他们一共计划挖五个，在藕种送来之前就能挖好。

有了这五个池塘，只要过了春天，夏天荷花一开，五个池塘就能给卫家村带去源源不断的钱。

世外源的铺子已经准备好，杜果和即将过去的人也培训完毕，随时可以出发。

这一次，他们过去还会带过去一样新的吃食——鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼林夏至早就想到了只是今年才提出，作为今年春天的新品。

比起煎饼果子，鸡蛋灌饼的做法要更复杂一些，和面的时候要注意，面皮需要分成两层，才能在加热之后面饼涨起来往中间灌入鸡蛋。

以杨雨生的脑子和手法，实验了几次就成功做出来了鸡蛋灌饼，这一种新的吃食马上就出现在了江宁县的飘香十里中。

鸡蛋灌饼的香味和煎饼果子不同，煎饼果子里面有用到特制酱料、油炸过的果子和各种不同的馅，通过这些东西组合出来口感和香味很复杂。

鸡蛋灌饼则是充分激发了面和鸡蛋的香味，只加了很少一点盐和酱料调味。

面饼上刷满了特制的香油，等饼在油和高温的作用下膨胀起来时，将一个打散的鸡蛋灌进去，熟了之后刷上一层酱料，一个鸡蛋灌饼就完成。

这样做出来的面饼表皮脆中带着一点韧性，还有混合着一点油的鸡蛋香，吃起来和煎饼果子口感完全不同，同样让人欲罢不能。

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