,只为了满足口腹之欲的。
第26章
有了好吃的糊糊打底, 接下来尝试做牛皮菜的时候, 白芎就放心多了, 最起码,就算做法不对,食材也是能加分的。
白芎先用留下来的猪骨头熬了骨汤, 然后将新鲜的猪肉切成大块, 先下锅翻炒,炒到表面焦黄之后, 倒入骨汤,大火烧开,撤掉一些木柴换成中火慢炖, 等到肉炖好之后,加入切好的牛皮菜。
看到瞬间变成深绿色的骨汤, 白芎一开始还有些心虚,担心会不会煮坏了, 自己先舀了一点出来尝尝, 结果却意外的好吃,尤其是汤里面的牛皮菜,吸饱了骨汤的醇厚, 带着一股子上汤蔬菜的鲜美。
白芎瞬间内流满面。
不容易啊!他有多久没吃过这种纯粹的“青菜”了啊!
“白草大哥, 这大叶子菜不会也是只有雨季才有吧?”仿佛想到了什么, 白芎一脸菜色地看着白草, 希望从他口中听到否定的答案。
然而——
“是啊!只有雨季的山林里, 才会长出这种大叶子菜, 不过你做的最好吃。”白草一直觉得这种大叶子菜有股子青气,吃着味道怪怪的,没想到白芎这么一炖之后,除了肉汤的味道变得有点奇怪之外,蔬菜本身的味道竟然变得比肉还要好吃。
看到小黑很喜欢吃那种糊糊,白芎就在想着怎么想个法子,把那种糊糊树的汁液保存起来,想到上辈子在一档美食纪录片里看到的农家自制红薯米分的环节,白芎请族长帮忙,给他多砍了一根糊糊树回来,尝试着看看能不能通过熬煮的法子把糊糊变成米分末状。
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