院子里飘荡着的肉香味实在是太馋人了,她早就已经饥肠辘辘了,实在是经不起这个诱惑。
她再三的要求,一脸的渴望,余晚都不太好意思拒绝了。
“要不然,你等会儿,我来问问林大娘!”
“行,那你赶紧去问问,我等着你。”闫桂玲倒是非常的不客气,她做生意这么多年早就练就了一副厚脸皮。
林大娘很好说话,听余晚说了情况之后,就答应了让闫桂玲留下来吃午饭。
余晚今天中午打算做面条,从昨天镇上回来的时候,她特意带了几根大棒骨。
前天的骨头都拿来熬了排骨汤,她和林大娘两个人一人喝了两碗排骨汤,剩下的都拿来炖了大锅菜。
今天的骨头上面还带着薄薄的一层肉,用这个熬高汤做面条味道肯定比之前的那个肉汤更好。
在闫桂玲来之前她就在厨房里熬骨汤,她抡着菜刀朝骨头重重的劈下去,骨头从中间折断,她把骨头投入滚水当中焯了一下,把里面的骨髓挑出来放在了碗里面,把带肉的骨头过了一遍油。
之后又把砂锅洗干净了,放入清水,切姜片蒜片祛腥味,滴入几滴黄酒,细火慢炖。
骨汤熬到了现在整整三个小时了,余晚起身去厨房里看。
“妹子,我能跟你去看看吗?”闫桂玲问道。
“当然可以。”余晚知道她想要看什么,就直接带着她去厨房。
闫桂玲见炉火上放着一只黑色的砂锅,火舌慢慢的舔着锅底,锅盖被余晚给掀开了,里面是一锅奶白色的浓汤,香气袭人,引得她不停的吞咽口水。她可以想象出来,大棒骨里面的精华经过长时间的慢火熬炖都慢慢的渗透进了汤里,这每一滴汤都是精华所在。
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