老人家抬高声音说：“小老板，端一碗来尝尝。小一年没这味了。”

杨梓提高声音笑着答应了。

甘露忙对杨梓说：“等等，还没凝固呢。等多半分钟。”

“好。”杨梓拿抹布仔细擦托盘。他提醒仍在水龙头冲洗高压锅的宋清辉说：“老宋，你这差不多啦。”

“嗯。是差不多了。”宋清辉关了来水，把压力阀摘掉，只有些微的蒸汽冒。他一边干活一边解释：“上回在烧伤见习，咱不是看到一个着急开高压锅被蒸汽呲伤面部的嘛，所以我就小心再小心了。”

说着话，他手上用力，打开了这个老式的幸福牌压力锅。牛腩的香味立时盖过了姜撞奶的味道，散发到空气中。

甘露准备好碟子和羹匙，杨梓端了几碗姜撞奶去，几位老者一人要了一碗。

“啧啧，就是这味道。好手艺。”

“小老板，你那牛腩的味道也不错。是要做牛腩粉？”

“是啊。这您老都猜到了。来一碗尝尝？”

“吃不了。明天再说。”

杨梓带着老者的夸赞回来，他问洗青菜的宋清辉：“你会煮米粉吗？”

已经吃完早饭回来的甘泉就说：“杨哥，我会。”

“行啊，那你就准备煮米粉吧。”

没到1点呢，有入即花的牛腩、新鲜Q弹的米粉、配上翠绿小油菜的牛腩粉摆在柜台里做样板，十斤牛腩就全卖完了。

*

宋清辉抱着煲仔饭说：“老杨，你这店的位置好。前面是公交车站，后面是成片的住宅小区。”

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