筐太重，悠然不可能抬得动。

好在她手脚麻利，多跑几趟也没关系，

当她把东西都清洗干净后，水也烧开了，悠然又忙把瘦牛肉下锅，她准备用这些做牛肉干。

牛肉干这东西耐吃又能久放，闲事时可以当零嘴吃，还是很不错的。

牛肉下锅后煮沸也需要时间，接借着这个时间，悠然又去把带肥肉的牛肉清洗干净，这些她准备做成辣酱。

辣酱同样也是保存的时间能很长，要吃的时候直接取就是，拌面还是拌菜都很棒。

待她把肉再次洗好的时候，锅里的牛肉已经开始沸腾了。

悠然便留在厨房里，这会可走不了人，得把大锅里的浮沫都撇去才行。

由于现下还没添加其他的香料去腥，因此熬的时候一阵一阵的肉腥味扑面而来，

悠然不自觉屏住呼吸，反复将锅里的浮沫撇去。

直到牛肉呈灰白色，悠然捞出一个切开后确认已经熟了，便将它们捞出，随后再均匀切成一厘米厚度的肉片。

期间悠然又把姜，辣椒，花椒，八角等香料在大锅里煸炒出香味，随后又倒入煮牛肉的汤，把切好的牛肉放下去复煮一遍。

第89章牛肉2

大锅煮着牛肉，悠然便也不闲着，往火里又添了些柴火，就开始处理准备做香辣牛肉酱的材料。

悠然先是把带肥肉的牛肉都切成小粒状，又把干辣椒都给碾碎准备好。

待锅里的牛肉入味后，悠然将它们倒出至一旁的木桶里，让它们浸泡得更入味。

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