今天是阳光明媚的一天,我本不该谈及这样忧伤的话题,可是这就是现世,就是最好的我们,忧伤也能成为幸福。
在成都的时候,经常去吃叫做串串的美食,鲜红的辣椒锅里,起初是吃不了的,后来看着她吃,也就习惯了,不过她也不能吃辣,不过也比我强得多,我是真的很怕辣。在家时候吃的干辣椒也不辣啊,现在吃这个却很辣。下面我们就来说一说辣椒。
辣椒的辣味为什么会收到人们的喜爱,辣椒又是如何和各种味道完美搭配的,如此,人们为什么选择钻牛角尖,而不是辣椒尖呢?
辣椒的辣味可以勾起很大的食欲,引起人很大的兴趣,越是辣就让人越想吃,像是上瘾一样,让你无法自拔。
那四川或者说成都为什么爱吃辣呢?
原因一:地理因素
四川处于盆地,也就是四川盆地,空气潮湿,成都更是一座阴雨连绵的小城,身体内很容易产生湿气,在偶然的时候,四川人发现吃了辣椒后,身体的血液能够快速流动,不一会就能浑身出汗,湿气很容易就排出体外了,于是乎,四川人就一传十,十传百,大家都开始吃辣椒排湿气,时间久了后,自然成为了习惯,而且和任何食物搭配都能完美呈现味道,也就无辣不欢了。
原因二:口味因素
四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难,难于上青天”是四川古时候的真实写照,由于交通不便,盐自然很难进到四川,我们都知道,饭菜太淡的话,很难吃的,当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后,一时间就成为调味首选,时间久了后,四川人也就习惯了吃辣,时间一跃过去了四百年,也就成了历史性的代表了,而文明全国。
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