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第71章

那种没有规定题目的白案对师承颜来说倒不算是非常有难度。

难度在于只给了选手一个小时的时间。

很多白案都是需要大量时间做准备的, 比如包子要发面、梅花糕要提前浸泡才能做到最佳状态。

但是现在是比赛现场，目前还剩下的选手还有六十位，不可能给出这么多的时间给每一位选手的, 这样意味着大家的选择都会变少。

师承颜倒是不慌, 因为被限制的不止他一个人。

在上一轮团队赛之前，师承颜的排名是三十二，不过因为团队赛赢了, 再加上奖励的1分, 师承颜的排名再度前进了三名，目前是二十九。

这会儿偏后的排名倒是给了他更多的时间琢磨这一关到底要做什么。

前几天他每天晚上都在梦境厨房里面制作各种白案面点，但是平心而论, 师承颜并不觉得那些大多数来源于他灵机一动的食物可以被拿到赛场上来。

那些食物的制作过程最多算是“研发”, 在他看来甚至不算是练习。

没有想太久, 师承颜还是决定把自己拿手的梅花糕给搬上赛场。

之前他做梅花糕时候，一般用的方法是把做糕体的两种米浸泡一晚，充分吸饱水分之后再晾干水分磨成米粉。

但是其实还有比较简易一点的做法，就是直接把粳米和糯米按照比例磨成粉，然后混入清水混成米粉一捏能成团的半干不湿状态就好，效果是完全一样的。

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