选用食材最丰富的厨师，健康，美味，传统，创新，所有要点一应俱全。”

美国评审点点头，道：“那么谢小唯先生，你可以对我们讲讲你对料理美食的想法吗？比如个人心得，或者体悟。”

这个问题不难，只要稍稍斟酌便可以长篇大论，但谢小唯没有停顿，而是凭着本能说出自己下意识的想法。

“我想，应该是热情和欢乐。我认为一个人对料理的兴趣与热爱，是他着手学习的最基本出发点，而这个过程，应当有趣、健康、简单甚至生动。在料理的过程中，我不仅仅享受到塑造出一件作品的欢乐，还有满足他人给他人带来笑容的成就感。

评审们交换了一下眼神，“你好像并没有提到技巧的重要性和有关料理更深层次的思考。”

“嗯，技巧可以后天锻炼，思考可以学习培养，但如果没有一颗尊重、挚爱料理的初心做前提，这一切都无法实现。”

评委满意的点点头，开始对下一个选手提问。美国评审走在最后面，犹豫了一下，又转向谢小唯：“我好像在哪里见过你。”

谢小唯也是一愣，与外国人碰面，那只可能是在出国学习的几年间。不过他并没有去过美国，怎么可能跟这位身份高贵的评委有过牵连。

评审笑着用笔杆子敲了敲额头，“我想起来了，两年前，在赫尔辛基的萨沃伊餐厅，那位华裔的年轻厨师就是你吧。”

谢小唯既惊愕又意外，不过不待他有什么反应，评委就笑眯眯的离开了。

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