东南国地处东南亚，光线强烈，极利于作物的生产，这里的水稻一年三熟，各种热带作物都能够有良好的生长态势，当中就有甜蜜蜜的甘蔗。

甘庶种植在东南国受到高度的重视，官府组织民众、开发公司种植甘蔗，提供必要的支持，包括对蔗农的补充支付、低息贷款、固定的国内价格、免费灌溉设施、储水设施、建设和维护良好的交通设施，如道路和港口、仓库等等，于是甘蔗的产量就轰轰烈烈地逐年提升。

这是一种非常有用的经济作物，能够产生两大拳头产品，一种就是糖，另一种是糖蜜，极具经济价值，代表的是巨大的财富，所以甘蔗的经济流程又叫做甜蜜的事业！

甘蔗制糖大家都懂，糖蜜则是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的液体，是制糖业的副产品，在制糖过程中，糖液经浓缩析出结晶糖之后，就得出糖蜜，依旧含有大量的糖份，含有泛酸较多，一般不能直接入口。

以前中国人制糖得出糖液后用来充当饲料来喂猪，或者是充当肥水去种植，一直不清楚糖蜜有一种巨大的作用就是能够加入了酵母后发酵产生酒精！

在古代是一项“高科技”，中国人没有掌握，一般情况下，就算他们加入酵母在糖蜜中也不能制酒，因为必须将糖蜜进行稀释、酸化、灭菌、澄清等工艺，就拿澄清来说，如果缺乏这一步，在蒸馏时糖蜜就会变成块状，不能下一步的流程。

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