依旧是加入醪糟调制的火锅汤卤。醪糟,是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇,甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。是能增鲜压腥去异味的,还能使汤卤产生回甜味,和辣味更好相呼应。这道鲜鸡吊起的老火汤底,除了别的酱料,与海椒、干辣椒、花椒等材料外,还有就是这道秘制的醪糟。也是肖甜梨上次来吃完后,留下“醪糟”墨宝的那个味道。
俩人就在庭院里涮着麻辣火锅,里面的鸡肉和排骨在火红的汤面上浮沉,一看就很好吃。冬瓜异常的入味,辣得人都把嘴唇也一起吃了。
明十递了一小碗朱古力冰激凌给她,镇镇辣。
这一刻,肖老板的豪情被激起来了,给俩人倒酒灌酒,她高兴了还唱行军歌,还给他夹了好几块涮羊肉,“明十,吃这个!羊肉好鲜啊!”
大明伏在一边睡觉,后来鼻子耸动,显然也是被俩人的美食勾起了腹中馋虫。
明十去拿了一段带肉的生牛仔骨给它吃。它得了吃的高兴得不得了,一边啃一边哼哼唧唧。
她见了,就嗤:“和我家小明一模一样!”
酒是去年的桂花酒,淡淡的桂花香气诱人,酒入喉也不觉烈,反而是甜甜的,她又多喝了两杯。
明十好言相劝:“别被它甜骗了,真的是烈酒。”
“不怕的!我酒量很好。不用担心我醉了,杀手找上来打不过。搞不好,来一群我都给打趴下!”她笑嘻嘻,盘膝坐得东倒西歪。
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