一场乌龙过后,时绣和白鹭才终于点完了她们的菜,好在她们出门得早,离话剧开场还有不少时间,足够慢悠悠地将这顿晚餐吃完。
许是得了餐厅经理的嘱咐,她们的菜品上得很快。
“在聊什么呢,该不会又是相亲对象吧?”白鹭揶揄正对着手机屏幕手指翻飞的时绣。
“是编辑啦,关于工作的一些事情。”编辑刚刚告诉她,新完结的那本漫画,已经有几家出版社发来了意向,正在接触。
时绣连打一大串字回完消息,看到刺身已经上桌了,从刺身拼盘中拎起一只鳌虾。
鳌虾虽然好吃,但壳实在难剥,时绣试着学了学之前在网上看到过的剥鳌虾大法,一手捏住鳌虾头部,一手捏住鳌虾身体,往左右两边各掰一下,咔哒两声,虾头与虾身就脱离开来,再将壳去掉就容易了许多。
剥出来的虾肉如玛瑙一样的色泽,在头顶小吊灯的映照下晶莹剔透,时绣将鳌虾肉在酱油中蘸了蘸,新鲜的鳌虾细嫩鲜甜,绵密粘糯,配上新鲜山葵磨成的芥末,饱满而又爽滑。
“你妈最近没催你相亲?”
“别提了,呜呜呜……”
正好新上了一份炸虾天妇罗,两人便不约而同地暂时停了当前话题的讨论,默契地伸筷夹起刚炸完还冒着热气的天妇罗。
被裹上面衣炸成天妇罗所用的是质地弹脆的竹节虾,面衣金黄酥脆,虾肉鲜滑弹嫩,虽在大量的油中浸润炸制,但配上磨得细细的白萝卜泥,再蘸上用高汤、味淋和日式甜酱油调成的蘸汁,清爽解腻。
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