对于中秋一词，早在《周礼》就有记载，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”，《礼记》也早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。在汉代，浙江一带的人们也会在中秋前后观潮。

但是中秋作为一个节日被确定下来，却是在唐初。

唐朝对于中秋节还是很重视，要论原因的话，主要还是李渊当年给自己造势的缘故，相传隋末，群雄并起，李渊在统一大业之中，多为军粮问题所困，那时候的军粮很容易就会腐坏，根本没有办法长时间保存，李渊受到八月十五的圆月的启发，发明了月饼，月饼这东西放一个月都不会坏，当做军粮正好合适，于是唐军才有了一统天下的资本。

当然了，一个小小的月饼是不可能真的有这么大的作用的，之所以这么相传还是为了美化李渊，为唐朝取得天下的正统性添砖加瓦。

李渊是很会造势的一个人，在建立大唐之后，就正式确定中秋为一个重要的节日，全国上下都要一起庆贺，并且全国放假三天。老百姓们自然很高兴啊，原本从很早以前开始大家就已经在各种祭祀，祭拜了，现在正式确定为节日，还放假三天，那当然是大肆庆祝一番，官署自然也是放假三天的，要不昨天李晦也没可能跟着纨绔们一起来长安城门口找李毅催更的。

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