众所周知,炒黄豆管饱,但是吃完就放屁,简而言之,就李老二他…没忍住。
不过事已至此,大家也不好再多说什么,只能按照原来的计划,先破冰打水,完后赶紧回了营地。
营地内很快就飘起了炊烟袅袅,此时青山村儿的苏颖家也正在做午饭,为了庆祝苏小五和苏小六正式加入了大家庭,苏颖今天准备奢侈的吃一回卷饼。
其实即便是做好之后,苏小五和苏小六两只牙齿都没长硬的汪也是吃不了卷饼的,因为没错,苏颖就是想找机会做好吃的。
之前的野猪里脊统共也没剩下多少了,苏颖又拿刀嘎了一大块儿下来,放到水里化冻之后,改刀切成细丝,放一丢丢的猪油抓均匀,之后把葱姜蒜末儿放入锅里炒香,倒入里脊丝,炒熟之后再加入提前泡发好的豆角丝,稍微的翻炒几下之后出锅儿,盛出来放到灶台子上备用。
接下来就要开始烙制饼皮子了,烧热乎的大铁锅上稍微涂一点儿猪油,然后把三合面儿的面团子放到锅里滚,从大铁锅的外圈儿滚到里圈儿,当面团子滚到大铁锅的正中间儿的时候,一整张的饼皮子正好就都熟了,先从大铁锅的边缘处往下揭,很快就能揭下来一整张薄而透,又不爱破的卷饼皮子。
苏颖和面的时候,用的是小米,玉米和白面三种面混合在一起组成的三合面,这样做的面团子既有粘性,延展性又不错,其实用绿豆面口感会更好,但是苏颖家现在没有绿豆,不过有白面也不错啦,白面多香啊。
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