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重回年代:从国营饭店开始 第143节

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第142章 加入罐头研究小组

苏清风听到张利民的调侃,也没不好意思,大大方方的,“我手艺好,被人夸,那不是应该的吗?”

张利民被他的话一堵,竟然不知道说什么好。

好在都知道这只是个玩笑话,两人说笑着,顺着旁边人的指引,来到食品厂的车间。

刚进入车间,苏清风就能闻到一股浓郁的甜香。

放眼望去,就能看到一堆大师傅,围着一个樱桃罐头,在那里研究。

苏清风走近,瞅了一眼,居然还看到一个熟人。

“方师傅,你怎么也来我们红岗镇了?”

方继东原本还在琢磨如何改进樱桃罐头的口味,没想到耳边突然传来熟悉的声音。

他转过头,看到苏清风,原本严肃的神色稍稍一松,居然露出一丝笑容来:“这还真是巧了。你来食品厂,也是为了这事?”

此话一出,另外的大师傅都有些警惕地看向苏清风。

他们对于苏清风没什么恶感,但是如果苏清风要参与这个罐头研发,说不定他就会抢走食品厂承诺的技术顾问岗位。

技术顾问这活,等食品厂罐头研发到后期,几乎没啥事情,纯粹就是挂个名,增加点福利,顺便再拿一份工资。

这对于他们来说,简直就是天上掉馅饼啊,能不好好抓住这次的机会吗?

谁会嫌钱票多呢?

听到方继东的声音,许政有些讶异。

因为在他记忆中,方继东算是省城里少有的四级厨师,轻易不做菜,就算做,也是相当于那种给领导开小灶的,而不是像国营饭店里的那些大灶一样,不仅天天上班,还很难接触高职位的领导。

别看许政一个国营大厂的厂长,这名号听起来厉害。

实际上,他认识的领导,可能还真没有方继东认识的多。

人家那都是不显山不漏水,走闷声发大财的路子的。

只不过话又说回来,能让方继东露出异色的人,又会是谁呢?

他没忍住好奇心,转过头一看,就看到那张熟悉的脸,在周围这些大师傅的衬托下,他简直年轻的不像话。

许政出乎意料的同时,又觉得理所当然。

苏清风的手艺,那天他也尝过。

虽然吃的是残羹冷炙,但是味道比起其他大师傅一点也不赖。

更别说苏清风在调味方面,确实有天赋。

对于他的到来,许政生起了一丝希望。

就见他对着苏清风微微点了点,露出一抹淡淡的笑意,“小同志,关于这些罐头,你有什么高见?”

张利民心头升起一个问号,侧过头看苏清风,苏清风即便不看他的脸,也能感受到张利民内心的懵逼。

小老弟,你咋回事啊?

哥带你见县城的领导,你他娘的居然都认识省城的领导了。

你小子……够可以啊。

面对许政的邀请,苏清风并没有露怯,而是上前一步,在方继东特殊的关照下,尝了一口樱桃罐头。

他第一口下去,就是感觉……甜。

但是这年头嘛,大家都喜欢甜的。

就算是出口外汇,那些外国人,多半也是喜欢这种死甜死甜的。

他尝了一口,就放下了,说实话,除了苏清风个人口味的原因,这樱桃罐头味道确实还行。

方继东见他陷入了思索,就问,“你觉得咋样?”

苏清风点点头,“其实我觉得挺好的,主要是……”

他话还没说完,就见旁边走出来一个女人,嗤笑了一声:“行了,到底是乡下的厨子,见识得不多,只怕连樱桃是什么都不知道。这能说出什么评价来?”

苏清风一看,顿时就乐了。

这不就是老熟人黎雅吗?

他不想惯着这女人,他娘的,他拢共才说了几句话,就被这么一顿怼,脾气再好,也不是像泥人那样,任人捏的。

他当即就反问:“这位婶子会做菜吗?碰过灶台和铁锅吗?之前三个孩子都喂养不好,把他们饿得嗷嗷叫,我现在就说了几句话,你就这么质疑我?”

“咱们几个大师傅之间互相质疑也就算了,你又是凭什么?就凭你脸皮厚?你可拉倒吧。别拿你平时闹着玩的家伙,碰瓷我吃饭的手艺。”

黎雅差点被怼得气闷。

她从小就是被家里人宠着长大了,因此性格有些娇蛮,就连家里最小的黎冉,有时候都要让着她这个姐姐,结了婚之后,除了几个继子继女有点糟心,其余的时候,老许也都让着她。

但是遇上苏清风之后,她总是被啪啪地打脸。

苏清风刚刚都那么说他了,其他几个大师傅都没有圆场。

事实上,他们也忍这个女人很久了,话里话外瞧不起红岗镇,啥都不懂,还在那指指点点。

说起来,小苏同志被怼,那是真冤枉。

眼见其余人都有些愤愤不平的样子,许政只觉得头疼,他转过头,看向黎雅,压着脾气说话,“这里没你的事,你先去外面带孩子吧。”

听到许政都那么说了,黎雅好悬一口气没喘上来。

她一甩手,直接噔噔噔走远了,末了还落下一句,“就你们这水平,还不如省食品厂的,就这还想要出口?”

说完,外边就响起了声音:“后妈来啦,快跑啊!!!”

黎雅气急败坏,想要冲上前,却因为太冲动,没注意脚下,绊了一跤,摔了个狗吃屎。

只听见她一声尖叫,原本的小皮鞋跟也断了,脸上还擦破皮,看起来狼狈至极。

一时之间,先前被黎雅折磨过的众多大师傅,只觉得神清气爽。

该!

眼见黎雅这么狼狈,一群大师傅本来还想要针对苏清风,但是现在看向他的目光,都和善了许多。

大家是欢快了,只有许政有些疲惫。

他意识到这是在工作,强迫自己撇去这些情绪,这才回归正题。

“这樱桃罐头,其实味道上已经算是不错了,只是有一点,咱们这东三省,都有种植樱桃的,真要说起来,樱桃的种植规模,还是辽省多,所以可能没有那么多的优势,只能在味道上改良。”

许政作为省城的大厂厂长,在没有涉及到一团乱麻的家务事的时候,他还是比较理性的。

对于他的这番话,方继东也微微点头,表示认同:“咱们红岗镇的食品厂,规模不大,想要出口获得外汇,可能得在心意上想办法。”

心意?

这做来做去,都是水果罐头,能有什么心意?

就在这时候,方继东突然抛出一个问题:“苏清风,你怎么看?”

这一问说出来,就算是不懂行的张利民,也有些提心吊胆。

比苏清风资历还要老的大师傅,都能说出什么东西来,苏清风年纪这么轻,能想到什么吗?

苏清风沉思了一下,调动以前做美食短视频时,搜索到的资料,缓缓开口:

“五十年代的时候,我国就有对外出口。那时候对苏出口了猪、牛、羊、家禽、水果、蔬菜等十多个品种的罐头,其中就包括清蒸猪肉罐头,清蒸羊肉罐头等等。”

“在出口苏的时候,还对罗出口了鱼类罐头,比如茄汁鲤鱼、茄汁鳗鱼、茄汁鲢鱼。内需不足,就走出口,其实我们已经有了许多经验,不需要将目光仅仅锁定在日常的水果罐头。”

“而且,我们在这过程中,虽然要常怀谦虚之心,但是也要对自己民族的美食文化,有强烈的自信心。”

苏清风这话可不是瞎说的。

现在这时候,国外还有不少人在吃鲱鱼罐头,苏清风琢磨着,再怎么着,他做的罐头,也会比鲱鱼罐头好吃……吧?

苏清风的话,给在场领导和大师傅,打开了一条新的思路。

是啊,现在这么多食品厂,都是做水果罐头的。

偏偏红岗镇底子薄,没有所谓的秘方,也不是说什么老牌子,顶多就是原材料多了一点,占据的优势不大,想要内销可以,但出口就没那么简单。

既然这样,倒不如像苏清风一样,换个角度去思考。

如果……不做水果罐头,改做肉罐头呢?

这事有门。

不论是红岗镇食品厂的厂长,还是许政,听完之后,都是眼前一亮。

他们都被思维局限住了,一时没有想到,反而是苏清风这个年轻人,胆子大,会想到这一层。

但随之而来的,就是激烈地交流与反驳。

有的人认为,做肉罐头成本高,还需要走各种流程。

当初出口苏肉罐头的时候,他们那里的专家,还专门过来,考察养猪厂的环境,凡是养猪厂环境不达标,就不能够作为罐头的生产原料。

最终还是当地搞各种突击整改,这才达到他们的要求。

如今虽然不至于那么复杂,但是相比起水果罐头,肉罐头的成本更高,风险更大,但同样,倘若成功,回报率也更高。

经过持久的争辩后,眼看今天是得不出什么结果来了,许政索性大手一挥,按照所有人的意愿,划分成两组,一组还是研究水果罐头,一组则是研究肉罐头。

苏清风看了一下自己组,一个方继东,一个自己,还有一个胖乎乎,长着一张包子脸的大师傅。

大师傅见苏清风看过来,颇有童心地冲他眨眨眼,“小苏同志,我叫谢宝禄,你喊我一声谢哥就行。”

苏清风看了眼谢哥的体型,心下一松,看来这位是个会吃的,说不定还是个老饕,到时候让他来试吃就行。

见状,他笑着叫了一声“谢哥”。

谢哥还挺高兴,从兜里拿出来一小包东西,苏清风定睛一看,原来是果脯。

谢宝禄太热情了,几乎是硬塞着给苏清风尝了一口。

苏清风还没来得及感叹一声,这世上还是好人多,就被口中冲天的酸味刺激,五官都扭曲到一起去。

去他妈的好人。

这世界上,果然那还是坏人多!

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