烤箱来了,唐瑭便将手头的材料一一分发下去,烘焙小课堂正式开课。
蛋糕的烤制不像做菜那样,讲究玄之又玄的‘火候’,只要步骤正确,比例精准,就算再手残,也能烤出味道不错的蛋糕。
唐瑭一面动作,一面讲解着蛋清蛋黄如何分离,糖水面粉的比例,以及如何搅拌均匀,蛋清要打发到什么程度。等所有人手忙脚乱的结束了战斗,他依次看过去,检验最终成果。
事实证明,精英不愧是精英,只要肯花心思,什么事情都能做得很好。
“差不多这样就已经成功了大半,最后就是倒模烤制,”他将浅黄色的粘稠面浆倒入模具:“调节到固定的火候,根据个人口味烤制十五到十八分钟就可以了。”
整个医疗队人手一份的蛋糕被送进了烤箱,一群人窃窃私语的分享制作心得,紧张又期待的等待着验收成果。
当然,主要还是馋。
唐瑭抱着球球rua毛,缓声道:“蛋糕有很多种做法,这是最简单也最便捷的一种,已知的水果都可以用作蛋糕材料,不一定需要柠檬。”
“小殿下,有兽肉蛋糕吗?”热衷于探索创新的队员举手发问。
唐瑭摇摇头:“一般情况下没有,因为蛋糕本身是偏甜的口感,而兽肉的腥臊则需要用盐、醋或料酒来腌制才能去除,这些材料混在一起的话,味道会很奇怪。”
队员挠挠脑袋:“原来还有这么多门道。”
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