不调戏他了,只是一条又一条‘嘻嘻嘻’直笑的留言飞过,让苏叶慕颇无奈。
苏叶慕买了三个蒸笼,准备分两批蒸,第一批蒸了一百六十个,冷水上锅大火烧开,转小火蒸十二分钟即可。
期间,苏叶慕把晾凉的料酒装入瓶子里,一边跟观众聊天:“你们做鲜虾包子时要特别注意,虾的内脏吃了对人身体不好,要清理干净。”
/播播,我家小孩才三岁,有什么食物简单、又适合他吃的吗?/
苏叶慕把装好料酒的瓶子放到一旁,听到终端传出这句话,想了想,说道:“那我就做一份简单的鸡蛋羹!”
苏叶慕拿出一只大碗,磕入三个鸡蛋打散,加入适量的温水,水与鸡蛋比例是一比一点五,加入盐,搅拌均匀,用勺子把鸡蛋表层泡沫去掉。
如果是酒宴或者外卖的鸡蛋羹一般会用细纱网过蛋液,这样出来的鸡蛋羹外表光滑、鲜亮,不过这是自家吃的,倒不用太过细致。
弄好后,用保鲜膜封住碗口,在上面插几个小洞,然后冷水上锅蒸十分钟即可。
这时,蒸笼溢出包子的香味,淡淡的面香内藏着一股鲜美的香气。当苏叶慕打开蒸笼时,独属于海鲜的鲜美香气更浓了。
薄薄的包子皮蒸得嫩白、透明,隐隐能看到里面蒸熟的鲜虾,翘在包子褶皱上的尾巴变成红色,把整只包子衬得更可口。
/好漂亮,主播你真不是学艺术的吗?/
/好软,好香,好好吃。/
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