什么不同啊!就这么...就能做出客人满意的口味来么?
“这个叫口水鸡,我也讲不清楚,等会做好了你就知道了。”苏年悦低头思索了一下,发现自己解释不清,便含糊的岔过去了。
因为是嫩鸡,所以不需要像熬汤一样熬个几个时辰,苏年悦见水开了,便连忙找了个物什将整只鸡捞出来,古代没有冰水,苏年悦知能用冷水,使得整只鸡迅速冷却。
这个时候,她就可以开始调酱料了,往新锅里加入辣椒,麻油,花椒,蒜末,姜片,再加上一些八角之类的,焖香。而后将多余的料捞出。
趁着空闲的时间把鸡切成一块一块的摆盘,淋上调好的汁,加了几颗红尖椒摆盘,一道菜肴便大功告成了。
因为盘子不够大,有几块鸡肉没有成功转盘,苏年悦便将目光投向了虎视眈眈的来厨,问他:“你要不要尝尝看?”
来厨那脑袋点得苏年悦都怕他掉下来了,只见来厨一脸兴奋的给自己拿了双筷子,小心翼翼的夹起一块满是辣椒汁的鸡肉递到嘴边。
苏年悦离得近,都能听到他咽口水的声音了。
来厨将鸡肉一口吞下,接下来,苏年悦便有幸围观真人‘喷火’了。从未尝试过辣椒的来厨哪里接受得了这辣度,一只手拼命地往嘴里呼气,拿起一大碗冷水就往嘴里灌。
这反应,苏年悦都不用自己尝试了,便满意的端着菜走了出去。
萧浮阙正站在后厨外边等着苏年悦,一见苏年悦走过来就连忙迎了上来:“阿悦,怎么样?”她刚刚就见一阵红光扑面,便是她在外面的都狠狠打了几个喷嚏,也不知道阿悦怎么样了。
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