香干辣椒、姜蒜葱，再把泡发好的干香菇滤干水倒进去，等香菇熟了，把早就撕碎的鸡倒进去翻炒几遍，一道干瘪香菇鸡就好了，闻这非常的香。在把肉照着这方面做。

接下来又做了少不了的红烧肉、糖醋排骨、清炒肉片、清炒白菜、红烧狮子头、水煮鱼片以及萝卜排骨汤和自制的火锅。其实所谓的自制火锅，其实就是李染先前调制好的火锅底汤，然后和着小白菜、切成片的萝卜和土豆，切薄的肉片、鱼片和李染自己炸的肉丸子和鱼丸子，李染自己发的绿豆芽，这样一煮，就跟吃火锅差不多。本来李染是想做涮菜的，只是家里没有适合的工具，只能这样将就着吃。

等李染做好这些才，在里边锅蒸的米饭也早就熟了。一起把才端上堂屋的饭桌上，摆好碗筷。李染在洗锅，季南则在点蜡烛和香，饭桌的上首两边各点着蜡烛，然后在院子的大门、堂屋的大门、厨房的大门等的两边各插上三炷香。做完这些，李染已经洗好锅了，季南去院子里放鞭炮，等放完鞭炮，他们上桌，静静的等上五分钟才能开始吃，这是为了祭拜祖先和神灵。据说在过年这夜，祖先和神灵会回来，所以要先让他们吃。

年夜饭做的菜花样虽然不多，但是问道非常的好且分量足，一家四口吃的心满意足，满嘴流油的。还把当初留下来的山葡萄酒给拿了出来喝，就连小远这个小孩子都被准许喝了那么一小杯。

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