国三明治强多了!
卤驴肉用的时间最长,嬴静也先处理驴肉。
她让厨子先把驴肉洗过后焯水,捞出再冲掉血沫。然后,她在砂锅中放入豆记的卤水香料,烧滚后加入驴肉,小伙慢炖一个时辰。
八角、丁香、小茴香、甘草、干姜、豆蔻……
多种香料的味道都被熬出来了,融入到驴肉的肌理中,又把肉的精华,释.放到卤汤之中。
褐色的卤汤咕噜咕噜地沸腾着,把驴肉的香味升华了一层。渐渐飘出来的肉香,越发浓郁,顺着空气,越飘越远。
驿馆里的小二往来之间,掀起了堂前的那道草帘,在大堂里吃饭的众人,只问的一股奇香钻进了鼻腔,馋得人心痒痒的。
有外地来办事的官员,抽了抽鼻子,不住地嚷嚷:“这是什么肉的味道,那么香?小二,我也要来一道这种菜!”
有些嗅觉反应慢一点的,这会儿也闻到了,听着同伴这么一说,也闹着要吃。
前台的掌柜打着哈哈,说等会儿给大家都上好菜,才把这群官员都劝了下来。他擦了额头的冷汗,一时也不知道怎么办才好。
腿脚麻利的小二刚刚跑来,说是一个非常貌美的年轻夫人,在厨房指点厨子做菜呢。别人不知道,他是县令的小舅子,他可是知道的。
驿馆里暂住的那位年轻夫人,是从咸阳来的公主啊!
嬴静不知道,自己卤了一锅驴肉,竟然在这小小的驿站了,掀起了那么大的波澜。这里不是咸阳,豆记的卤肉方法也还没传过来,卤肉的香味对于吃惯了白水煮肉的人而言,无异于心灵暴击。
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