肉软骨香,充分吸收了酱汁的骨头吮吸起来也别有风味。有的上面运气好带着脆骨,一口下去香脆酸爽,和排骨肉的嫩滑形成对比,都令人欲罢不能。
另外一盘里的里脊在蕃茄酱汁里浸染了个够,先用筷子沾一点酱汁,伸出舌尖尝一口,便能感觉到满满的番茄香味。比起排骨那盘更偏酸少甜,但却格外开胃清爽。
夹起里脊肉,只见香酥软嫩,这是因为这肉炸得火候刚好,多一分太腻,少一分太生,不是熟手很容易失败。轻轻咬下,满满的肉香顿时充斥整个大脑,番茄汁立刻让口水分泌,不受控制地想要赶快吞下一整块肉解馋。粘稠香滑的汁液伴随着肉在口腔中肆虐,弹性十足,令人食欲大开。
趁着纪罗吃的功夫,苏珊珊去看自己早就煮上的红豆。
这也是她前段时间从莫里非那里寻摸到了好东西,在这里其实并不觉红豆,而是叫做大蜜豆。豆如其名,比起红豆来大不少,且颜色也是普通的浅米色。但这种豆子天生带甜味,其他各种特征也都与红豆类似,因此在苏珊珊这里它就叫红豆。
把红豆熬煮几个来回,并且一次次过滤掉红豆渣,最后熬制成浓稠香甜的红豆沙。之前的糯米压成粉,搓成小丸子丢进去一起煮,不多会儿,一碗糯米红豆沙甜品就做好了。
因为大蜜豆本身的颜色,这碗甜品做好了也是浅浅的白色,偶尔点缀着几颗可爱的小丸子,倒是显得清爽可口。
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