还是很快就上手了的，没一会儿就已经找到了窍门。

明朗在边上看着，没事干，就成了带孩子的，如玉睡醒了他就负责抱着去玩儿。

宋氏和许如玥忙活了好久，终于把肉都给装完了，许如玥拿了针过来，将装好的香肠给戳上一些小洞，让里面的空气都漏出来。

然后用棉线将香肠给分成长短差不多的节段，用棉线分开。

都做完之后，烧了热水，将所有的香肠在热水里烫了一边。

把这些全都弄完，香肠才算是真的做好了，许如玥笑着道，“娘，就是这样了，把香肠给晾起来就成，这会儿天都快黑了，就晾在家里，等明日就拿出去晾着，吹风晒太阳，过些日子就干了。”

“晒干了吃？”，宋氏愣了。

许如玥笑笑，“就是这样才好吃呢，现在还不好吃，等过些日子水气干了，娘尝尝味道就知道了，这么做出来的，就算是吃到明年下半年也是可以的。”

“那还挺好。”，宋氏笑了，这时候人们保存肉还只用最简单的办法，用盐腌起来，但是这样子做肉还是可能变味，而且味道也一般。

宋氏虽然是没吃过许如玥做的这个香肠，但是看着这个样子就觉得好吃，这里头放了那么多作料，等吹干了水气，得多香啊？

许如玥在屋里撑了个架子，搭了一根竹竿，把香肠都给晾起来了，这么多，能吃好久了吧。

不过今年做得晚了，一般来说冬月里就要开始做的，晾上一个月以上才好吃，现在到过年也只有半个月了。

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