花肉切成连皮带肉的肉条,打开煤气灶,倒油,倒入切好的肉条,生肉立马就在热油的作用下变成了白色,发出了滋啦滋啦的声音。
一旁的崽崽也跟着学起了油与肉奏响的动听声音,“滋啦滋啦,肉肉香香~”地欢呼起来。
陈景林莞尔一笑,把火开小,避免五花肉烧焦,转身拿出一个大盆。
这里面装的是春节年糕汤滋味鲜美的秘诀——原鸡汤。
用汤勺盛出一大碗鸡汤倒入锅中,紧接着把切好的年糕片也放入其中,陈景林盖上了锅盖。
之后只需要等汤煮沸再加入切好的大白菜细条就可以了。
趁着这个空挡,陈景林又打开了另一个灶台的火,熟练地倒油,打鸡蛋,很快就煎出来两个形状完美的太阳蛋。
关火,装盘,倒上一点酱油调味,两人份煎蛋完成。
此时,另一个锅里的年糕汤也已经沸腾。
陈景林加入准备好的细白菜条,加了点盐调味,盖上锅盖又闷了一会儿。
约莫一分钟,年糕汤也完成了。
崽崽一看爸爸把火关了,知道马上就能吃到好吃的年糕汤啦,他开心地欢呼了一声,然后就看到爸爸端着两碗年糕汤走了出来。
“崽崽离远一点哦,年糕汤还烫着呢。”陈景林提醒道。
“嗯嗯。”崽崽牢牢记得爸爸的教导,不能靠近端着热汤热菜的人,就算是爸爸也不能例外哒!
把年糕汤和煎蛋都端到了餐桌上,陈景林拿了双筷子,又拿了崽崽专属餐具——同样是小黄鸭图案的塑料碗和塑料勺子。
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