气腾腾的关东煮,用猪骨熬煮了很久的高汤香味可以轻松驱散一天的疲惫,这是其他食物所比拟不了的。
关东煮重中之重在汤,汤色要清,但这个清不能像白开水似的寡淡无味,而是要色清味浓。
这个浓绝不是用味精兑水的那种鲜浓,味精下开水的汤喝完之后只会觉得口渴而无余味。但是真真正正用骨头熬制出来的汤,再滴上一两滴醋,喝到嘴里十分醇厚,并不容易生腻。
关东煮里放了魔芋,香菇,油豆腐,还有冻豆腐这种容易吸汁儿的食材,晚上吃太辣的容易烧心,汤底里全是蔬菜,绿油油的,虽然不怎么能勾起食欲,但是吃下去觉得满口生鲜,爽脆轻快。
“你们两个慢慢吃,边吃边说,千万别把自己给饿着了……小奈,”雅子把手放在身前的围裙上搓了搓,有些不好意思:“我有件事情要跟你说一下……”
巧巧喝了口汤:“有什么事情就说吧。”
雅子斟酌着:“这不是前段时间单元楼里出了那种事情吗?我这心里慌的很,想着要去神庙里求几个符来保佑一下,结果那几天大家都去看樱花,庙里也挤的很,这一不小心……你送我的那个符就给丢了,你看……”
她端着碗喝汤的动作停了一下:“具体是怎么丢的。”
这个符还是之前她仔细叮嘱过自己要随身带着的,雅子心内歉疚不已,总觉得辜负了对方一片心意,她也就按着巧巧的话,仔细回想前几天发生的事情。
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