。”
彼得一听就觉得非常好吃,他在希思黎的投喂下,总结了一条规律——耗费时间越长的菜式,一般也越美味。
“我能不能……尝一点儿?”彼得用手指比划着一点儿,看上去可爱极了。
希思黎犹豫了下,瞥了彼得一眼,她刚才是按照托尼总结出来的经验,控制自己的想法和情绪进行烹调,应该不会出意外,即便出了意外,蜘蛛侠这人也信得过,不用担心他利用那些小能力做坏事。
“好。”希思黎点了下头,“不过,我事先先说好,如果吃了后,发生什么小意外,我不负责。”
彼得连连点头。
东坡肉味道有多美,这还得去问它的创造者苏东坡,他曾写过这么一首诗,“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”
就连大吃货苏东坡都对此赞叹不已,可见东坡肉这道菜味道不凡了。
第42章 拒绝
现代人很多人都很讨厌肥肉,认为肥肉口感极差,但事实上,肥肉如果烹调的好,却是不比瘦肉差,在中餐里,肥瘦相间才是好肉,东坡肉挑选得正是肥瘦相间的猪肉,去毛不去皮。
希思黎同时开了两个炉,一个炉上煨着猪肉,另一个炉上则熬制着芡汁。
东坡肉要做好,猪肉要嫩而不烂,芡汁则要浓而不粘,配合得当,才是一道火候足的东坡肉。
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