等待的时间并不是很长，第三次掀开盖子的时候，原本白色的豆浆已经变成了一团团软软白白的豆花儿，还有淡黄的跟豆浆完全不一样的汤水。用勺子舀起来看了看，沈惜笑着宣布，“可以吃了！”

地球上大部分北方人比较喜欢吃咸的豆花，尤其是陪着豆腐辣椒，吃起来开胃又爽辣。而大部分南方人则是习惯吃甜的豆花，味道也是别具风格。这边沈惜因为是把豆花当饭吃的，就弄了辣椒，搭配着薄薄的饼子，吃起来也很不错。

因为厨师长一直在旁边围观，沈惜就邀请他一起吃饭。吃过饭，后面还有一个步骤，沈惜便当着他的面演示，一边解释道：“像这样控干水分，上面用重物压实，过一天之后再来，就是结结实实的豆腐了，到时候吃法更多，可以做很多种菜……”

“恩。”厨师长深沉的点点头，表示自己知道了，然后转身回去。不过沈惜不知道的是，厨师长觉得制作豆腐的过程太复杂，他暂时还没学会，但熬煮豆浆还是难不倒他的，于是第二天伙房那边就有了新的饮料出售……

做豆腐剩下的豆渣，可以切萝卜丝或者其他蔬菜丝一起炒制，最重要的是多放花生油，这样的味道香，是一道很好的菜。因为一次做的豆腐非常多，豆渣也就有很多，沈惜特地全部炒制好，取出一部分送到厨房那边，让厨师长以后也这么烹饪。

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