现场的人都同意顾姜的理论，这是酿酒界的共识。但是——

这不代表大家不尴尬。

收了老板的钱，别说这葡萄酒是葡萄酒，就算不是，彩虹屁该吹也得吹啊。

柳统在一片寂静岭般的尴尬中打断顾姜的话：“这位先生，在葡萄酒的酿制过程中，储存温度或高或低，窖藏时间或长或短，都会直接影响葡萄酒的口感，你说的理论很对，但这种口感，”柳统微微笑了一下，“并不是每一个品评师都能品尝出来的。”

“人的味觉分辨五种味道，普通的人能分辨酸甜苦辣咸五种味道，敏感的人可以分辨七种，初级品酒师可以分辨五种两两相叠，也就是十种不同的味道，中级品酒师在此基础上还可以分辨五种三三相叠，同样一杯酒，普通人能尝出三种味道，初级品酒师能尝出十五种味道，并不是每一个人都能尝出味道与味道之间的细微不同，要知道品酒师共分五级，高级品酒师也只能品尝出五十六种味道。”

“而世上注册过的高级品酒师，也只有不足百人。”柳统微微一笑，剩下的话全在不言中——你算哪根葱，高级品酒师也不敢说自己仅靠味道就能分辨两种酒的产地，何况看你年纪，顶多是一个中级品酒师。

顾姜当场炸毛了：“你居然质疑我作为一名专业评估师的职业素养？！”

“很抱歉让你误会，”柳统微微笑道，“但我毫无此意，我只是在提醒你，凡事不要过于绝对。自信是个好东西，但那需要基于实力之上。盲目的自信不叫自信，那叫自以为是。”

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