学了,不过只学了些皮毛……”
“我也只学了些皮毛。”金栗道,“但是我们皮毛加皮毛,便能做出一道好吃的菜。我这次要做的菜品类型,是一道甜点。”
甜点?
孔修然沉思了片刻:“分子料理,是利用物理或化学变化,将食材原本的模样彻底打散,整合成另外一种形式……”
他问道:“你觉得,我们做什么好呢?”
金栗朝着食材区瞄了一圈,她眼睛微微眯起:“夏天嘛,就是要吃些冰凉的才爽。”
随后,她转过头看向了孔修然:“你觉得,我们做西瓜,怎么样?”
“西瓜?”
——
比赛时间一共有六个小时,但是前期准备工作,选手们差不多耗费了了一个多小时的时间。剩下不到五个小时,完成十五份菜,对于许多选手来说,还是十分具有挑战性的。
“比赛时间还剩五分钟,请各位选手上菜。”
十道菜和饮品,一溜烟儿地摆在了十五名评委面前。
基本上每名选手所挑选制作的菜品,都是他们最拿手的。但是只有金栗不一样,她送上来的菜品,却是她之前,从未做过的。
盘中只孤零零地放了一颗小西瓜,上面洒了些巧克力酱。而另一边饮品,却是用高脚杯盛放的深红色液体,看上去有点像红酒。更令人称奇的是,杯口处鼓起了一个巨大的白色泡泡。泡泡并不是完全透明的,众人可以清晰地看到泡泡内烟雾缭绕。
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