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和酸菜,用擀面杖擀成大面饼,放在平底铁鏊里头用文火慢慢烙。
又从水缸里头拿了两块糍粑出来,洗干净了切成片状下去煮糍粑汤。糍粑是今年新做的,做得也不多,送了要好的人家几块,余下的留着自己吃。水一开就下糍粑,季婵挖了一小勺猪油下去,又加了酸菜,大葱摘了叶子切段,要起锅的时候再放。
肉馍外酥,里起层,边厚。如果是干馍里面应该是中空的,不过肉馍也不逊色,刚出锅的肉馍,热腾腾的面香把肉香烘托到了极致,五花肉煸过不会显得过于的肥,酸菜化解了油腻增添了风味,肉馍又香又酥又软,吃起来十分过瘾。
糍粑汤里面的糍粑煮过后显得晶莹透亮,面汤微酸开胃,配肉馍吃正好。
五份肉馍、两碗糍粑汤(包括杨老爷子的),放到托盘里头端出去,见到季婵端来了东西,车夫连忙站起身接过,“劳烦东家了……实在是打扰了。”吃食虽然简单,但是又有肉馍又有糍粑汤化食的,头一回有人这么惦记他,车夫很是感激。
等两人吃完,季婵把人送走,不知道出去哪玩了的杨兰像个小旋风一样冲进厨房,拿了个饼就要出去,季婵一把把人捞过来,问,“去哪里玩了?你看你这脸脏的,去洗洗,锅里还有糍粑汤,配那个吃。”
“不是我要吃的。”杨兰眨巴眨巴眼,手上还抓着那个饼,“外头来了个乞丐,我见她可怜,想给她东西吃。”
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