勺子舀掉锅里的浮沫。
如果锅里倒入的是清水,那要撒上盐、味精跟胡椒粉调好汤的味道,如果是熬制好的高汤则无需再加入过多其他调味料。
等锅里的汤翻滚之后,将之前腌制好的鱼片散开汆入汤中,待鱼片翻卷颜色变白即就表示鱼肉已经熟了。
白凤盖上盖子开始闷河豚,然后擦了擦手对着镜头再次强调。
“各位,河豚其实有很多种做法的,只不过这种是最安全的,也是最适合新手去学习的,整个过程中,河豚经历了减除毒素的部位,然后又经过冷水冲洗,还有高温蒸煮,三道工序只要认真负责,出来后绝对无毒!”
她笑了笑接着说。
“相信很多人看了节目都会有一个疑问,那就是花这么大的代价,这么多的麻烦,冒这么大的危险,这河豚真值得做,值得吃吗?我说了不算,到时候做出来后,你就会发现,一切都是值得的!”
大概半个小时,围观的人群便传来了阵阵的低呼……
“好香啊,二丫子,你口水怎么流下来了!”
“我去,你不也一样……”
“难道河豚真的能吃?”
“哼,再香也是会要命的!”
……
又过了片刻,白凤打开盖子,笑了笑,伸出筷子,人群一片惊呼!老马更是直接闯入镜头。
废话,这可是他捞上来的,到时候真把人吃死了,他哪能一点责任都没有?
“女娃子,真不能吃啊!”
话还没说完,白凤已经把一块肉塞进了嘴巴。咀嚼了两三次后吞下肚子。
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