不一样。”

“是这个道理。”皇帝微微一笑，不再说酒的事，吃了两箸羊肉也觉得味道一般，又夹了香豆来吃，倒终是有一样合了他的口味。

李成秀笑了笑，皇帝虽然随和，但毕竟是养尊处优，吃金嚼玉长大的，自是不惯这平常吃食。

其实，要依李成秀来说，这里的吃食真没几样算好吃的。因为植物油还没有得到广泛应用，所以烹调方式十分简单，不是煮便是蒸，然后就是烤。

哪里上辈子，煎烧蒸煮炸，鲜香麻辣，那叫一个千奇百汇！

就连大米也都只有煮干粥和煮稀粥两种，这个世界的第一碗大米饭还是李成秀发明的。

主食尚且如此，更别说酒了。

因为受酿造工艺的限制，这年头的酒普遍度数都不高，初入口感觉有点甜，若是发酵时间没有掌握好还有点儿酸。嗯，若是开坛久了也会有点儿酸的。从颜色看稍稍有些浑浊，那是因为这年头的酒是酒曲和谷物自然发酵而成，那浑浊之物便是发酵后的微生物。一般情况下，发酵好了的酒先要过滤，不讲究的人初次过滤了就喝，讲究些的便要等到将过滤后的酒液加热一下，再过滤后喝。好酒才能成就好酒，一般好的酒色泽金黄，如琥珀一般，有点儿像江南的黄酒。

剑南烧春与这一般的好酒不同，它色泽透明，香味醇厚，也比一般酒性烈，甜味稍淡一些，有点儿接近后世清酒。

皇帝在宫里喝的便是这样极品的剑南烧春，但因为它性烈，而武家人又有遗传的高血压，所以皇帝被严格限制饮用剑南烧春。

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