，他理论课学的是什么？菜色搭配、营养占比、热量调节？是，这些确实要学的，而且是他的薄弱点，只是有些东西一旦重视过了头，那么就很恐怖了！你能想象，营养搭配比例精确到最后面的小数点吗？据新认识的同学们说，他们做菜必须要用到的一个工具是精确厨房秤，天哪，做菜虽然需要严谨，但是更多的时候是看经验以及感觉，不是科学，完全照本宣科是个什么意思？能培养的出什么人才？

实践课呢？一个班大概二十来个学生转移到拥有多个厨房的大教室里，然后老师教大家切菜？老师说了，这是在锻炼刀工，跟于飞走的近的一名同学告诉他，他们上个学期就是在学刀工的，据说要学三年呢，然后才会教学生们一些简单的炒菜方法，于飞当时就惊呆了，在他穿越之前，一年几千块钱的厨师班也不敢这么唬人啊！如果大学期间都学这个，那么能学到什么东西呢？皮毛？

于飞又问了班上好些同学，他们的未来规划是什么？

据90%的同学说，他们既然是学这个专业的么，大学毕业后自然是进世家食府或者高档餐厅做帮厨喽！

同学们还劝他，现在是在打基础，基础功很重要，在学校期间的成绩也很重要，直接影响他们会进哪一个层次的餐厅，真正工作之后，要在餐厅里面好好表现，争取让大厨看上他们，让大厨收做徒弟，这样，他们才能学真正的厨艺！

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