不敏感,只能尝出里头大约有料酒香醋和生蒜生姜白糖这些东西,但这丝毫不妨碍他在被辣的倒吸气的时候朝嘴里再塞上一片。
周妈妈折腾完,回到厨台里,便听林惊蛰问她:“怎么样?愿意花钱买酱菜的人还是存在的吧?”
她正从围裙兜里拿出那二十块钱,想放进日常收银的零钱桶里,闻言当即一愣。
她看了眼手上这二十块钱的票面。刚才她给客人捞的那两颗腌笋,选的就是前几个月当季的春笋,燕市虽然不产这个,临近城市整车拉来的价格却也不贵。两颗笋加上腌料的耗费成本顶了天不过几毛,却有人愿意为此掏出二十元的高价。
林惊蛰在一旁为她分析:“周阿姨,您看您现在这家店虽然不大,可从早忙到晚都不能消停,虽然赚得不少,但也很累吧?做个体生意尤其是餐饮业,就是在拿自己的精力换钱。但您有没有想过,一旦这些酱菜可以投入批量生产,到时候您只需要在家把关,就可以接待比这更多的源源不断的顾客。”
他拿起桌上的一个酱油瓶,翻过来让周妈妈看上面标签处书写的“中水酱油”的字眼,问:“周阿姨,您天天用这个牌子的酱油,有没有去了解过这个工厂每年的出货量?”
周妈妈接过她手上的酱油瓶,视线茫然的摇了摇头。
“这是国内现在最大的酱油厂。”林惊蛰道,“您只要看一看身边的家庭,就可以估算出它的市场占有量。去年一年时间,光只是酱油一项,中水集团的销售量就超过了两个亿!一斤酱油可以卖到1块5,它的成本才多少?您可以想象一下当中的利润有多高。”
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