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分卷阅读37

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人自己做了晚饭,还好张翠丽在家,做了不少吃食搁厨房,两人也是随便热了点就能吃。张翠丽和风庆宏一直睡到晚饭时间也没有醒过来,风俊辉也没去打扰。丹药正在修复他们的身体,睡得越久越好。

“明天我让我妈妈做些腌肉,你到时候回去也可以带些。”风俊辉看着那埋在雪地里的几大堆野物说道。

“行,回头我也给你带些京都里的特产回来。年后估计会有些任务,我尽量早些赶过来。”黎凯泽也没推辞,过完腊八,他就得回去了。

等到第二天张翠丽和风庆宏醒来的时候已经是上午十点多了。两人也听到了村里的传言,本来也是想去水潭里面再取点冰回来,不过家里一堆的山鸡野兔和那头野猪肉还需要处理,就自己忙活起来了。

张翠丽跟着镇上的一个外地媳妇学了腊肉,每年她家都会做上不少。把冻成冰块的野猪肉选了些边角部位,像是舌头、猪头、蹄子和一些排骨解冻。山鸡野兔也选了几只解冻,都是比较瘦的。然后将花椒、辣椒、生姜八角等大料捣成细粉,再和盐一起在锅里炒一下。锅里不放油,直接烧热下盐,等到盐炒热之后,再加大料细粉。炒出了香气,就起锅。

他们用的盐是湖盐,不是白色的,略略泛着绿色。这种盐里还带着湖里的各种矿物质,颗粒并不是细盐晶体,有些粗,也需要磨细了来用。但是这个盐来腌制东西,甚至是泡澡这些都好,还能祛风湿,补充人体微量元素。做出来的腌菜味道也是比起一般盐做出来的好多了。

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