一个宗旨，要好看，还要带起话题，这才会吸引观众。

只给主妇看有什么用？主妇的购买力从来都是个谜，她们能为了一把葱便宜一毛钱讲半天的价，也能为了一瓶醋少一块钱多走一里路，但是给自家老爷们儿和娃娃收拾打扮的时候，一点都不心疼。所以他们想要做代言广告，还不如扩大观众的范围，让全家人都喜欢上这个节目，然后才有可能把广告商的东西推销出去。

比如人家都说某某牌生抽好，凉拌菜特别好吃。如果家里孩子不看，当妈妈的很可能觉得什么生抽都是一个样，随便买买就行。但是孩子看了，就会说“哦这个菜好吃，我同学谁谁谁家里就是用的这个，她妈手艺还不如我妈好呢，但是拌出来的就是比以前好吃”这之类的话。

现在还没有进行全部学校统一用餐，中午晚上都是各自回家去吃，还有人心疼孩子，给专门送饭盒去学校的，也有自带保温饭盒，到中午随便找个地方吃的。所以家里妈妈或者爸爸们的手艺也就成为了攀比对象。

跟专心厨艺的家庭掌勺者不同，其他的家庭成员看美食节目唯一的原因只能是节目可以吸引他们，如何用最普通的食物去吸引人，这就要靠主持人和编导的能力。

最经典最常用的手段，就是明星跟素人的比拼。有噪点，有争议，明星还自带流量，更重要的是，普罗大众会对明星们的手艺抱有很强的好奇心，也会想要知道同样的食物，他们会怎么处理，要不要加点进口调料什么的！

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