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第028章 逆转!甜汤的第二形态

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宁雅看着眼前的这碗“落樱飘雪”,想到小时候买酒酿的场景。她优雅地舀了一口,酒酿的香气向着口腔深处钻去。才吃了这一口,宁雅的脸颊就红了,她的味觉十分细腻,敏锐的感觉了这酒酿不简单。

用蜜宝坛发酵三天,制作出来的珍品级酒酿,自然和普通酒酿有很大不同。就像白酒一样,有几块钱一斤的,几十元一斤,也有几万几千的,虽然有的是因为品牌的价格,但更多时候,白酒的口味还是不同的。

所谓的老窖秘藏,就是因为老窖中的酒曲是不用的,老窖中的酒曲传承了上百年上千年,经过几十代酿酒师的改良提升,才能酿出高品质的美酒。

就算是不强调陈酿的葡萄酒,那些法国酒庄也强调老桶陈窖,就是因为这些老橡木桶里,有传承下来的极品酒曲。

宁雅敏锐的味觉感受到,这酒酿的酒曲要好于自己喝过的所有酒,只是因为酒酿的发酵时间短,还没能展露出成熟的酒味。

这酒酿就像一个含羞遮面的少女,酒味中带着少女般的青涩。国色天香潜藏在酒酿的甜蜜味道中,但只要瞧上一眼,也知道这个少女长大后是倾城倾国的姿色。

不过这不是成品酒,并不能确保最终酿造出的是极品美酒。宁雅心中叹息,张凌峰要是不选择这道家常菜,凭借这极品酒酿,就能轻松获胜了。

朴勇建的秘制辣酱,虽然口味不错,酱料中也别出心裁地放了些奇异的原料,但还是没有脱离普通酱料的范畴。

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