不仅大伙目瞪口呆，郑剑锋也微微一震，他知道风小雨刀工不凡，但没想到基本功也出神入化，不由得赞赏地点点头，要知道刀工可以用花式技巧来取胜，不足为奇，可是要把最基本的刀工在短短一年内练到如此地步可就是匪夷所思。

这就是实力，风小雨看着四周震惊的目光嘴角的微笑更加意味深长，他目光中光芒一闪，决定再来个趁热打铁。笑着说道：“各位同学请回到座位上，我切土豆的意思是说刀工出类拔萃不一定在花式上，基本功才是我们掌握的重点，刀工是为了菜肴服务，烹调毕竟是一门服务大众的手艺，包刮花式拼摆也只是为了美观，如果菜肴粗制滥造，配上再好看的百鸟朝凤也没有用。”

风小雨此时的话每个人都听的入耳，因为他展示了实力，如果一个叫花子站在台上，讲的道理再好也没人愿意接受，但是一个国王讲的道理一文不值也有人洗耳恭听。而且风小雨的话大多数人爱听，他们都是平凡的，不可能都象花幽香一样突出，平凡的手艺也需要别人赞赏，风小雨把每个人都掌握的基本刀工提升到重要地位，他们每个人都感到信心百倍，觉得不比那些大厨们差，脸上自然而然露出笑容，觉得风小雨越看越亲切。

“但是基本功掌握过后我们就要追求更高的境界。”风小雨话锋一转，随手拿起一个胡萝卜，一边用大厨刀削着一边说：“花式刀工也没什么玄妙，熟能生巧罢了，还是凭手感，手感好了，自然得心应手。”

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