朱代东给雨花县食品公司挑选的是一家主要生产康惠牌酱油的康惠食品厂，酱油的主要原料是大豆，而雨花县食品公司凭借起家的豆腐的主要原料，也是大豆。而且朱代东看了雨花县食品公司的资料，因为要做卤食和熟食，雨花县食品公司每年需要购买以吨为计数的酱油。如果能收购一家主产酱油的食品厂，不但能解决自己原料采购的问题，也能发挥自己的优势。

朱代东一直提倡，企业的发展，要有自己的优势，这样才能在激烈的市场竞争中，立于不败之地。侯家塘豆腐厂原来的优势是什么？树木岭生产的优质大豆！正是基于这一点，侯家塘豆腐厂生产出来的豆腐，才会那么鲜嫩可口，一经上市，马上就赢得了市场的认可。以质量求生存，以效率求发展，如果雨花县食品公司没有牢记着这句话，也不可能发展从现在这样的。

“康惠牌酱油好像是我们省里的老牌子，怎么现在倒闭了么？”侯立华诧异的说，记得以前在供销社买酱油的时候，经常买的就是酱油。这是本省的品牌，不但价格便宜，而且口感特别好。

“现在只是停产，但跟倒闭也就一步之遥了。”朱代东叹了口气，如果不是因为康惠食品厂是国有企业，恐怕早就破产了。

其实康惠酱油已经有近百年的历史了，解放初期，搞公私合营，后来又改制为国有企业。在计划经济的年代，康惠食品厂一度发展成为上百人的企业，但进入九十年代以来，康惠食品厂像其他的国有企业那样，因为经营不善、市场竞争激烈，逐渐被淘汰。现在的康惠食品厂还有三十多名职工，平均年龄在四十五岁左右。这些人的安置，是个很棘手的问题。郭氏地产倒是看中了他们的那块地皮，愿意以一个合理的价格收购。

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