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第317章 针尖对麦芒

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陶老爷子始终认为,当初张劲给蓝老爷子他们弄的那个所谓的“四海归一,八方来朝”只是一个噱头,哗众取宠而已。这同一桌的八大菜系不可能各个精品,一定是水平参差不齐。

再说了,这不同菜系、不同风味的菜肴凑到一起,那味道能好的了么?

咸的、辣的、淡的、鲜的、腥的、臭的……

这些极端的味道本身之间就有着不可调和的矛盾,绝不可能在同一桌上一起发挥出色。

对于厨师的宗师级至高境界尚且还摸不到边际的陶老爷子,根本就理解不了这其中的奥妙。自然也就理解不了张劲在厨艺造诣上上的莫测高深。

陶老爷子不能了解张劲的境界,但是这位在华夏厨界颇有名气的宫廷名厨,却对身为张劲对手的这位张大厨的手艺,有所耳闻。陶老爷子深知,这位张大厨的本事相当的不俗,他的嚣张和跋扈是有底气的。绝对与他的工作地点无关。

所以,陶老爷子想当然的认为,张劲只有拿出自己最拿手的那些菜式,才有可能有资格与张大厨争一争短长,就算输可能也不会输的太惨。

但即使如此,陶老爷子也认为,比试的结果,张劲是输多,胜少。

在陶老爷子看来,张劲用京帮菜和身为京帮菜第一掌勺的得意门徒争胜,这是一项十分不理智的事情。完全没有胜算。

说实话,陶祖庚对张劲还是信心不足。至始至终也不认为,张劲真有蓝老爷子所说的那种“不逊于”自己的厨艺,是“专业评判”。至始至终,他也没有把张劲当成与自己同一个量级的厨师。

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