几位评委看到陈致远这道龙虾伊面不由也有点傻眼，前边无论是金敬孝的泡菜海鲜汤，还是小泉中二的怀石料理，首先在这色字上都是无可挑剔，在说这味道也是难得一见的绝世美味，本以为到了陈致远这，还能品尝到美味的华夏菜肴，可谁想他端上来这东西首先在色字上就输给了金敬孝与小泉中二一大截，在说这香字，更是不挨边，这东西端过来就看到热气了，可香味是一点没闻到。

坐在第一排的朴智善看陈致远端上来这么一盘菜，脸上立刻换上一副得意洋洋的样子，上次陈致远不光赢了他一颗八百年的老山参，而且让他不但在华夏而且在棒子国也丢尽了脸，今天开始他还十分担心陈致远的厨艺会比自己老师金敬孝与小泉中二高，但一看到这道龙虾伊面，朴智善一颗心就放下了，今天陈致远必输无疑！

传统的也是现在最常见的龙虾伊面的作法跟陈致远这道龙虾伊面很是不同，首先这伊面并不用油炸，热水煮成八分熟也就可以了，然后把龙虾中的肉掏出来，切成肉丁，炒锅中放油烧开，在放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上就可以了。这道菜吃得就是用龙虾肉炒制出来的汤汁浸入伊面的味道，也就是说伊面是吸汁的，吃的就是伊面配合上这汤汁的味道，龙虾肉并不是主要的。

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