口水就已经忍不住在口腔内泛滥。
尤其是,当酸味和苏酥做的东西挂钩的时候,这种诱惑力仿佛也瞬间翻了一倍。
薄一宗就着口水匆匆吞咽了小鱼干,终于大方的给了苏酥一个“准奏”的眼神。
苏酥嘴角含笑的去准备。
要说起吃鱼这个事儿,靠海吃鱼,靠江吃鱼……而有一些地方,则是靠山吃鱼。
梯田之间种着的稻花鱼,捞起来,配着独特的酸汤,辣椒,以及独有的调味品。
就成了最好的一道美食“酸汤鱼”。
“酸汤”是苏酥提前做好准备用来攒着周末做火锅的,倒是也给猫大爷第一个尝鲜了。
糯米粉,西红柿,蒜,白酒,盐一起发酵而成。
颜色淡红,清亮,带着淡淡清香,酸味却又格外醇厚。
起锅烧油,辣椒爆香,放入酸汤,烧开,就可以放入剁好的鱼。
虽然看似简单,但一锅酸汤却已经是这一道菜的精华。
猫大爷早已经靠近在锅边,闻着酸溜溜,却又不乏清香的味道,鼻尖忍不住动着,完全忘了自己之前所说的什么只在餐厅吃东西,绝对不在苏酥跟前看着苏酥制作。
酸溜溜的味道里面只是一点点辣椒,却将汤里面的香味激发的越发干脆。
鱼肉的鲜香在经过烹饪之后,一点点变得明显起来。
水蒸气一点点弥漫在厨房之中,那股属于“酸汤鱼”的香味也逐渐弥漫 。
好香……
大门口的简云云不住的吞咽着口水,两个眼睛都看直了。
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