羊，如今青草饲养着，可能入馔？”

小满大悦，真是瞌睡遇着了枕头，有新鲜的食材就事半功倍。

时下无论宫廷还是民间均以羊肉为尊，因而有多种羊肉的做法。小满却打算做一道羊肉泡馍，在这个朝代被称作羊羹，是古秦之地发明的美食，直到小满的前世仍旧是陕西的招牌美食。

神宗时著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句，神宗虽然对东坡先生的政治理念毫不赞同，却是极为爱惜东坡先生之才。

早有帮厨的婆子将那兴庆滩羊调了岁龄小的宰杀干净，取了羊的羊腿肉，用蒜末和花椒粉腌渍片刻。

再放入锅中大块烹煮，在锅中撒上山楂片、黄芪、桂皮、八角、草寇、海棠干、、香叶、砂仁、花椒同煮。

煮羊肉的时候开始和面，面粉要选取劲道的种类，用手抓团后面粉久久不能散开，面团需要活得偏硬，反复揉捏，直到硬得揉不动为止，陕西把这种方法做的饼子叫做死面馍馍；

将面团揪成相仿大小的面团，擀开，放入平底锅里面，小火烙馍。

烙好以后，用手掐成小丁，放入青花瓷碗中备用。

这时羊汤也煮熟了，取出羊肉，切成薄片，放入碗中，再将羊汤取一部分煮上干黄花菜、粉丝，木耳，将煮好的羊汤趁烫浇入刚才盛入馍馍丁的青花瓷碗。

再撒一把绿个油油的青蒜，切几朵水淋淋清鲜的香菜。

但见雾气腾腾，羊肉香味四溢，小满忙令厨下的丫鬟端上去。

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