醒好的面团,叶飞放在了操作台的砧板上,然后开始和面做面条。
这一次说实话体力绝对会有点超标,毕竟面团太大了,要一下做十几个人的分量,绝对不是开玩笑的,尤其是做面条,如果按着每人一碗半斤的分量,那就要和五六斤的面粉,更何况远远不止这么些呢,所以和面绝对是个体力活。
还好叶飞现在经常吃系统提供的食材,身体素质就算是不锻炼也不是一般人能比的,要不然真的应付不来。
将面团放在砧板上揉了一阵子,然后用擀面杖擀成薄皮之后,折叠一下用刀切成两毫米宽的面条,这种面可以说就是细面了。
等到将面条全都切好之后,叶飞随手又抓了一把生面粉均匀的撒在了面条上,然后双手操在面条下面,然后用力的往上一扬。
就见面条突然如同一道巨宽的瀑布逆流一样,从下面直接冲了起来,一根根细细的面条就好像一条条银色的丝线一样垂挂在天地之间,淡淡的洁白的面粉从面条上面飞扬了起来,形成了一片迷离的雾。
老墨一帮人在一旁都看的傻眼了,他们从来没想过十几斤的面条一下扬起来会如此的壮观。
弯弯曲曲更是看的眼睛发光,嗷嗷直叫:“好看,真的太好看了。”
叶飞如此三番的将面条抖了三四遍,等到每一根面条上都沾上了少量的面粉之后才停止下来。
这一步是为了防止做好的面条再粘在一起。
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