寺，绝不给对方插嘴的机会。

白廷摆出茶具和茶叶，先来了句“喝茶要静心凝神，慢慢品味”，防止对方出题刁难，这才开始冲泡。

一群人中，马尾辫女生对白廷心有好感，忍不住找话茬：“这饮料为何叫铁观音？”

关于铁观音之名，民间传说是乾隆赐名。说清代有名书生在山间读书时，发现巨石旁有一棵茶树和其他不同，采了几片含在口中，顿觉神清气爽，便将其移植到庭院中精心培养。后书生上京奉召，将这株茶树制成的茶赠与方侍郎，方侍郎又献给乾隆。乾隆见此茶“味香形美，犹如观音”，龙心大悦，赐名为“铁观音”。

白廷还是挺相信这说法的，毕竟乾隆老人家到底提过多少匾，命名过多少东西，写过多少字画，已经是中国旅游的未解之谜。可以说，每条大街小巷，每个亭子栈道，都能留下乾隆的风流韵事、题字命名。

可惜和这群人解释的话，怕是要先把五千年概述讲一遍，白廷打算速战速决。

白廷：“华夏星有神名为观音，前几日几位走过浙江地图应该也了解。说这福建安溪有一笃信佛教的农民，每日以清茶一杯供奉观音大士。某日晚上观音托梦，称要赐予其摇钱树。翌日，他按着梦中地点按图索骥，果然发现一棵茶树，将其栽种，采摘制茶后醇厚幽香，故而命名“铁观音”。”

白廷边说，边将冲泡好的茶一一递给众人。

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