她一边想着, 一边将熬制酸梅汤所需的食材准备妥当:干山楂片、原味乌梅、陈皮、甘草、洛神花、老冰糖,这种古法熬制的酸梅汤会在酸甜中带着点淡淡的中药香,更为纯粹自然,比后世多用酸梅粉冲的酸梅汤多了些纯正味道。
而且,这些食材所用分量配比比较考究,她手边没有合适的称来称重,只好先用手大概掂量着,不由后悔在药房买药的时候未请药童直接按照配比放成小包了。用手掂量着难免会有些多了少了的,酸梅汤的口感也会被影响。
可是,又没别的办法。
许闲香也只好硬着头皮来了。
她将山楂片、乌梅、陈皮、甘草和洛神花上的浮沉用清水一一洗干净,再将新打上来的井水倒进去浸泡着。等泡得差不多,许闲香便把这些食材连同水一起倒入一个大锅中,接着又毫不犹豫往里面多加了半锅水。
她蹲坐着,扒拉着灶火,时不时看一眼锅中的情况,直到听着锅中的水“咕嘟咕嘟”冒着小小的水泡,一揭开锅盖子,厚厚的水汽一下子扑面而来,热意瞬间盈满全身。
方才站在姜淮旁边的菜头不知何时小步挪了过来,低声说:“香香,我帮你烧火。”
他朝姜淮在的位置看了眼,见他没什么反应,松了一口气。却不知,姜淮早注意到他的小动作,只是懒得理会罢了。
许闲香低头对着菜头道:“菜头哥,可以换小火了。”
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