们做的是酒楼，不是街边的小菜馆，小酒馆，如果人手不够的话，就在去雇用两个打扫婆子......”

“酒楼内就算做不到纤尘不染，也一定要保持干净整洁。”陆铭轩强调道。

“一定！一定！”齐掌柜连连点头，又道，“小东家，酒楼的木签，是不是可以加大供应。咱们手里的存货不多。”

“还剩多少？”宋青苑问道。

“还有六千多，昨天用的比较多。”齐掌柜担心道，“如果今天的生意，还这么火爆，恐怕木签很快就会用完。”

一个月左右，李家送来了八千多根木签，昨天一天就消耗掉近两千根。

这么下去的话，确实不够用。

宋青苑思索了片刻，道，“这样吧，齐掌柜，你去铁匠铺，定一批铁签子，再定几个铁丝夹。”

随后，宋青苑把铁丝夹的大致模样，描述了一番。

铁丝夹可以用来烤韭菜，烤鸡腿，烤鱼。

铁签子，不像木签那么费，可以反复使用。

同时，铁签子的造价也比较高。

好处就是一劳永逸，只要保存得当，可以算是一次购买，永久使用。

“木签那边我会催催，在铁签子出来之前，尽量供上酒楼的使用。”宋青苑说完，看向其掌柜，“今天的肉串，全部重新换上新木签。”

“还有别的事吗？”宋青苑道。

“楼下的包间，不够用，我想把楼上的包间，调几个归在烧烤里。”齐掌柜道。

宋青苑点头，“这个你看着安排。”

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