多或少的跟沈家有点关系。
这倒让他有些好奇食盒里的东西了。
食盒分为上下两层。
内里是小方格的设计,正适合放糕点。
第一层是五只精巧的荷花酥。
绿色部分用菠菜汁调色,红色部分是胡萝卜汁,呈现出的效果真如荷花瓣层层绽放,细数下来足足有十二层之多。
因为条件不允许,所以沈辛夷没有在底盘加入干冰,否则出来的效果会更具仙气。
但光是这样,就很令曹伟平满意了。
“我尝一块?”曹伟平还没打开下一层,就迫不及待地想吃荷花酥了。
沈辛夷含笑点了点头,对曹伟平的第一印象就很不错。
荷花酥属于传统的酥皮点心,制作过程略显繁琐,对手工也有要求。
内层的油酥和外层的水油面相搭配。
原理是油酥在滚烫的油锅里油炸时,挥发的速度会更快,从而表现出荷花绽放的奇妙感。
沈辛夷做的是甜口的荷花酥。
为了顺应季节,馅料上她选的是清爽的绿豆,吃起来酥脆香甜。
清甜绵密的绿豆泥令人回味无穷,满口留香。
吃一块荷花酥,再品一口曹伟平泡好的白桃乌龙,当得上享受二字。
“第二层是龙井茶酥。”沈辛夷见过诸多食客,对曹伟平脸上的喜色很熟悉。
她笑了笑,主动打开了第二层食盒解释道:“茶酥顶部的叶子是新鲜的龙井茶叶。”
曹伟平闻声看了过去。
怪不得食盒打开的瞬间,他隐约闻到了龙井茶香。
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