庄时泽顿时有点后悔刚才没把冰箱给清了。
然而他看着汤芫眼里的兴奋,心里也觉得高兴,就脱口说:“好啊。”
说完他又后悔,好个毛线啊好!这样汤芫不就又累上了么?
庄时泽脑里的几种想法拧打在一起,杀个你死约活。
汤芫往锅里倒入水,水开把面条倒进去煮2—3分钟。
面条煮熟后她捞出来过个冷河,用漏勺盛着放一边沥干水,加点植物油拌匀。
弹子肉切成丝,加盐和淀粉抓匀腌几分钟。
大葱切成丝,青红椒去蒂去籽,也切成丝。
豆芽洗净后沥干水分。
只不过十来分钟,汤芫就把炒面的配菜都准备好。
庄时泽看着她手脚麻利地切涮剔捞,看得眼都花了,感觉她只是十指一晃,这些食材就听话地臣服在她的手下。
汤芫烧热炒锅,下一圈油,大火加热,油刚冒烟就把晾凉的面条拿筷子夹起抖着放入锅中,其间不断用筷子翻拌,面条在热锅中被炒成了金黄色后她就铲出碟子里。
她再往锅里倒入油,冒一圈烟的时候倒入肉丝,炒至肉丝被炒到变白时,放入大葱丝、青红椒丝和豆芽。
她再翻炒几个来回,面条便散发馥郁的香气。
庄时泽想:果然这比他原称想的拿白水煮熟加点盐的吃法香多了。
汤芫这时再倒入生抽,老抽和香油调味,翻炒均匀就盛回碟子里。
满满的一大碟面,堆得小山似的,面条便在其中躺成千回百转的山路。
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